良いリピーターによって小さい店は長続きします。
昔ながらのセリフになりますが、お客様は神様です。
個人経営の飲食店にとってリピーターほど大切なものはありません。
リピーターの数は店の魅力や実力を測るバロメーターです。
店の質を向上させる原動力になります。
続けるためには良いリピーターに恵まれることが大切です。
リピーターのお客様は自分から店の宣伝をしてくれて、
そのうえ何度も来店してくださる大変ありがたい存在なのです。
長く続く店には素敵なリピーターがついています。
宣伝広告やイベントでリピーターになってもらえることもあります。
１００枚のチラシをポスティングして３人の方が来店してくれれば
３％の来店率となり効果の高い販売促進と言えます。
その３人のなかの1人がリピートしてくれたら上出来です。
でも、あまり効率良くないですよね。
費用対効果で考えたら、そんな気がします。
捨てられてしまえば環境にも優しくないですし。
開店の時に手作りのチラシを店頭で手渡ししましたが、
他に有料のチラシや折込広告をしたことがありません。
リピーターのお客様は友人や家族を連れてきてくれます。
無料で宣伝までしてくれます。
知り合いからの口コミに勝る販売促進はありません。
最 強 で す。
この最強を活かせるかは店の力量です。
紹介者に恥ずかしい思いはさせない。
そんな気持ちが店をレベルアップさせます。
作られた口コミは本当の口コミに勝てません
口コミは有料で作りだすことが可能です。
インターネット上では店の価値を数値で表すことが一般的です。
いやですね～ それを気にしている自分もいやです。
以前、某グルメサイトで◯万円の費用で◯点アップ！
影響力のある投稿者を派遣します。
食事代は店が負担！という楽しいおまけつきでした。
これは当該サイトの影響力を利用して金儲けを企てた業者と、
一部の勘違い投稿者、ブロガーたちによるものですが、
開店したばかりのころ、ある影響力の高い方の投稿で
地域最低ランクまでダウンしてしまった思い出があり
このFAXには少々憤りを覚えました。
それ以後このサイトは、見ない、気にしない、信じない。
そうさせていただきました。
そんな低評価の店にもリピーターは来店してくれました。
帰り際には美味しかったと声をかけてくれました。
次から次へと新しいお客様を連れてきてくれました。
本当の口コミを広げてくれました。
これほどありがたい存在って他にありますか。
どのくらい良いリピーターがいるかどうか
私はいつも意識しています。
でも、多くのリピーターは永遠ではありません。
感覚的には３年くらいかなと思います。
３年周期でリピーターが入れ替わり、
そして長く続いていくのではないでしょうか。
私はそんな感覚を抱いています。
今日も最後まで読んで下さりありがとございます。