このブログについて
このブログでお伝えすることは主に以下の５点です。
- 電機メーカの営業マンが料理人になった理由とプロセス
- なぜ素人だった私が店を１８年続けることができたのか
- サラリーマン大家〜料理人大家の経験談
- 家で楽しむ料理やワインについて
- お金のことについて
１４年間、電気機器メーカーで働きました。
皆さんが名前はご存知の企業で、営業と管理の仕事をしました。
最初の赴任地は宮城県仙台市。
この地でとても良い経験をしました。
当時のエピソードをお伝えします。
２００２年
素人だった私は、欧風料理店を開業しました。
イタリアンでもフレンチでもなく欧風料理という、
いさぎ良くないカテゴリーでスタートしましたが、
奇跡的に現在まで続いています。
でも続くには理由がありました。
飲食店を経営されている方や、
これから飲食店をはじめたい方にお伝えします。
サラリーマン歴、料理人歴よりも長いのは大家歴です。
何かと話題の、あの会社のアパートも所有しています。
メリット、デメリット、お伝えします。
ソムリエの私が言うのも、どうかと思いますが、
ワインは家で楽しむ機会が増えると思います。
その理由も含め普段飲みにオススメできる、
リーズナブルなワインを紹介いたします。
節約、貯蓄、投資など、
お金についても時々書いていきます。